Hans - Ulrich Grimm:  Die Ernährungslüge

 

Dieses Buch erlebt seit 2003 Auflage um Auflage. Hier liegt nun eine weitere überarbeitete und aktualisierte Auflage vor mir, in der Ernährungsexperte Hans - Ulrich Grimm mit seinem Finger auf die wunden Stellen unserer so angeblich sicheren Nahrungswelt legt.

Erschreckend liest sich das Buch, weil es sehr konkret aufzeigt wie Krankheiten durch unser Essverhalten begünstigt oder gar erst Entstehen können. Alzheimer beispielsweise, die Zahl der Patienten wächst von Jahr zu Jahr, wird durch Aluminium in den Nahrungsmitteln begünstigt. Grimm zeigt wie wir Aluminium täglich zu uns nehmen und was damit in unserem Körper geschieht.

Viele andere direkte Beziehungen zwischen Krankheiten und Nahrungsmitteln werden gut verständlich für jeden Laien beschrieben. Gibt es eine Diät um mit Autismus fertig zu werden? Was macht Cola mit unserem Gehirn? Gibt es wirklich Mittel um unserem angeschlagenen Hirn wieder auf die Sprünge zu helfen?

Hans - Ulrich Grimm warnt vor der immer größeren Anzahl und Auswahl von Pillen, die angeblich entstandene Schäden wieder rückgängig oder zumindest eindämmen können. Der Bestsellerautor setzt auf bewusste Ernährung und gibt wertvolle Tipps in seinem Buch.

 

Christian Döring

 

Knaur, ISBN 978-3-426-78393-1, Preis 8, 99 Euro

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